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重慶最好吃的萬州烤魚

    重慶萬州烤魚屬于重慶本地的一道江湖菜,主要出現在街頭巷尾的小餐館,大家小型聚會邀約朋友烤一條魚,上幾份涼菜,喝幾瓶重慶啤酒。那么重慶最好吃的萬州烤魚在哪里?重慶主城區的萬州烤魚做法大致相同,將魚用木炭烤熟,然后用炒好的調料澆在魚上,置于鐵質餐盤上,餐盤之下用方形炭火加熱。烤魚的味道分為麻辣味、豆豉味、泡椒味,可根據自己需要選擇烤魚的味型。吃完烤魚還可加菜進行拌煮,如黃瓜、蓮藕、土豆、金針菇等素菜,也可加魷魚、排骨、肉片等葷菜拌煮。


重慶最好吃的萬州烤魚推薦:
1、獨門沖烤魚
幾十年老字號烤魚的,環境一般,但味道確實不錯,尤其是烤魚,回味無窮。魚烤的很嫩,焦香。
地址:渝中區體育路19號(重慶血庫三岔路口旁)
人均:60元/人
2、亮亮烤魚
幾十年的老烤魚店,華村立交公交車站旁,烤魚麻辣味的很不錯,加的菜很入味,特別是魷魚、金針菇、藕片、魔芋只等推薦。
地址:華村車站旁

人均:60元/人


3、譚記獨一家正宗萬州烤魚
門店還是很大的,烤魚大致有三至四斤左右,烤好太香了,吃起來很嫩。整體味道是比較偏甜的,是那種回甜味。里面的配菜有土豆片、藕丁、魔芋、芹菜、洋蔥等,配菜也都很入味,特別是土豆片。
地址:沙坪壩沙北街92號附26號(七中旁巷子里)
人均:40元/人
4、山城烤魚
一家開了很多年的江湖菜館子,烤魚跟排骨是招牌,烤魚烤的很嫩,配菜料足,很香,煮到后頭嘿入味,排骨大坨實在。
地址:江北區塔坪30號天奇怡暢苑(建新東路324旁)
人均:40元/人
5、佳家樂萬州烤魚
一家開了10年的老店,正宗烤魚的味道,皮烤得很焦,還有配菜很也不錯,里面的豆干顆粒真是好吃到爆,口感又軟又入味。選魚的時候還是要注意不要大了,不然很容易覺得老。
地址:九龍坡區冶金路桃源小區南行150米路東(新店)
人均:40元/人
6、好漢烤魚
這家店擺在路邊上的,環境不怎么樣。活魚現殺,泡椒味不是很辣,但是味兒特別足,魚烤的比較焦,所以很香呀,特別喜歡吃烤的酥脆的魚皮,
地址:九龍坡楊九路44號廣廈城2號附21號(近九龍小學)
人均:35元/人
其實,重慶的萬州烤魚做法都是一樣,其味道差別不大。重慶城的美食是威名遠揚的,不好吃的餐館開不過三個月,所以選擇重慶的美食,重慶的烤魚,只要看到市民選擇的地方都可以放心品嘗,也不用去人太多的地方湊熱鬧。

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